Свадебный организатор Тютерева А. Ю. ИП

Люблю Казань😍 Ещё больше, когда получается совместить работу и семейный отдых! И вообще люблю поездки в другие города - новые эмоции и идеи, и даже подъем в 2.30 утра даётся намного легче, когда собираешься в маленькое путешествие 😊

Свадебный чек-лист или что необходимо для свадьбы. Предлагаю свадебный чек-лист, в котором указано практически все, что необходимо для организации и проведения свадьбы. Можешь взять себе на вооружение, чтобы ничего не забыть! Одежда и аксессуары для невесты: 1.Платье (можно купить, пошить, взять напрокат). 2. Туфли (в идеале, две пары – на высоком каблуке для официальной церемонии и фотосессии + удобные для танцев). 3. Фата (или альтернативные варианты – шляпка, вуаль, венок, диадема). 4. Белье (для свадьбы стоит купить новое). 5. Колготки или чулки (в жару от них можно отказаться). 6. Подвязка (не забывайте, это традиция). 7. Шубка или накидка (для холодного времени года). 8. Аксессуары (колье, серьги, браслеты). 9. Сумочка (носить ее поручите маме или свидетельнице). 10. Перчатки (не обязательно). Одежда и аксессуары для жениха: 11. Костюм (брюки-пиджак или брюки-пиджак-жилет или просто брюки-жилет). 12. Туфли. 13. Галстук. 14. Рубашка. 15. Носки (да-да, не забудьте купить новую пару). Предсвадебные мероприятия: 16. Мальчишник (лучше всего проводить за 3-4 дня до свадьбы). 17. Девичник (в один день с мальчишником). 18. Пробный макияж и прическа для невесты (отказаться от них стоит, только если вы на 100% уверены в мастере и выбранном варианте прически-макияжа). 19. Съемка love-story (по желанию). Полиграфия: 20. Приглашения на свадьбу. 21. Рассадочные карточки (расположение гостей за столами во время банкета). 22. Программа свадьбы (не обязательно). Флористика: 23. Букет невесты. 24. Бутоньерка для жениха (должна гармонировать с букетом невесты). 25. Букеты для родителей. 26. Бутоньерки для друзей жениха. 27. Букеты для подружек невесты. 28. Цветы для декора банкетного зала. 29. Цветы для декора выездной свадебной церемонии (если молодые предпочли такой вариант). Выкуп 30.список гостей на выкуп (родители, крестные, молодежь, родня 31.рассадка по машинам 32.украшение машины жениха и невесты 33.уже украшенный подъезд все покормленные 34.букет невесте и свидетельнице 35.продумать конкурсы на выкуп 36.раздать цветочки гостям 37.бутоньерка жениху 38.иконы и рушники в машину Венчание 39.венчальный набор в машину 40.крестики 41.кольца 42.рушнички (на счастье, на иконы, для рук) 43.иконы, свечи 44.платочки для свечек 45.платочки свидетелям 46.хлеб в церковь 47. хусточки (платки) гостям (тем кто забыл) В ЗАГС: 48.Паспорта жениха и невесты. 49.Бутылка шампанского. 50. Бокалы для шампанского. 51. Рушник. 52. Кольца. 53. Подушечка для колец. Для выездной церемонии: 54. Аренда места. 55. Арка 56. Стулья, скамейки для рассадки гостей. 57. Дорожка к арке. 58. Столик для регистрации. 59. Декор и аксессуары. Фотосессия и прогулка 60. Козина с едой для гостей (стандартный вариант: закуски на шпажках, бутерброды, фрукты). 61. Напитки (вода, соки, шампанское, крепкие напитки для мужчин). 62. Одноразовая посуда: стаканчики, бокалы, тарелки. 63. Аренда автомобиля/-ей. 64. Украшения на машины. 65. Аксессуары для фотосессии. Банкет 66. Аренда кафе/ресторана. 67. Еда и напитки. 68. Торт. 69. Каравай и рушник. 70. План рассадки гостей. 71. Украшение зала и столов. 72. Фигурки на торт. 73. Свечи для обряда зажигания семейного очага. 74. Бонбоньерки – подарки гостям. 75. Коробка или сундук для подарков молодоженам. 76. Бокалы для молодоженов. 77. 2 бутылки (как правило, шампанского), связанные красной лентой + вплетенные 2 снопика пшеницы и 2 деревянные ложки. 78. Окончание торжества – фейерверк (запуск небесных фонариков, воздушных шаров). Подрядчики (вендоры) 79. Фотограф (договариваться лучше за 3-4 месяца до свадьбы). 80. Видеооператор. 81. Ведущий/тамада (также лучше договориться за несколько месяцев до свадьбы). 82. Диджей. 83. Парикмахер. 84. Визажист. 85. Свадебный координатор. 86. Ресторан. 87. Кейтеринговая служба (доставка готовой еды). 88. Флорист. 89. Декоратор. 90. Шоу-номера для развлекательной части банкета (артисты, танцевальные коллективы и др.). 91. Ведущий свадебной церемонии (для выездной регистрации). 92. Гостиница для первой брачной ночи. 🌹Ваш свадебный организатор, Анастасия Тютерева 📲8-9272-188-879

✨Дорогие невесты и женихи г.Казань! ✨ Завтра я весь день буду в вашем прекрасном городе! Все, кто хотел записаться на online консультацию - завтра мы сможем с вами встретиться и обсудить все важные вопросы по подготовке к свадьбе! Консультация бесплатная! Напишите или позвоните,и мы выберем удобное для вас время и место встречи😉 🌹Ваш свадебный организатор, Анастасия Тютерева 📲8-9272-188-879

✨Краткий фотоотчет со свадьбы Екатерины и Александра✨ 04.05.2019г Банкетный зал [club139554831|Три сосны] 🌹Ваш свадебный организатор, Анастасия Тютерева 📲8-9272-188-879

Как составить свадебное меню, чтобы не заказать лишнего и наоборот не остаться голодными?🍽Специально для вас подготовлена подробная инструкция😊 ✨На стол молодоженов составляйте отдельное меню. Не нужно заказывать тот же ассортимент, что и на гостевые столы. Выбирайте на свой вкус по одному салату, горячее и пару тарелок с закусками. Либо просите банкет-менеджера разные виды закусок объединить в 2 тарелки. Помните, что нельзя ориентироваться исключительно на свой вкус. Если вы не любите мясо, это не значит, что мясных блюд, на столах гостей, должно быть минимальное количество. 🌿ВЫЕЗДНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ И БАНКЕТ В ОДНОМ МЕСТЕ От сбора гостей до банкета 1-1,5 часа ✨БАНКЕТ Общее количество еды на человека 1100-1200гр. Без учета фруктов, хлеба и торта (десертов). 1.1. Закуски Закуски в общих тарелках – это основное, что гости едят на свадьбе. При расчете тарелок обязательно учитывать количество «точек». Например, стол длинный, и чтобы все дотянулись до тарелок с закусками, нужно ставить две-три тарелки одного вида на стол. При этом нужно помнить, что эти порции должны быть адекватными (хотя бы 200гр. в одной тарелке). Рекомендуется применять визуализацию=)) Закрываем глаза и представляем, как будет выглядеть 50 гр сыра в тарелке на столе на 10 человек, также представляем, где на каком расстоянии будут стоять тарелки – удобно ли тянуться? Видно ли их вообще? За круглыми столами, как правило, делается по одной «точке». Еще учитывается сезон: зимой хорошо идут сытные закуски, в жару – легкие. Общее количество закусок на человека примерно 300-400гр. В ассортименте обязательно должны быть: - сырная тарелка Часто в меню бывает 2 вида сырных тарелок — подороже и попроще. Можно эти две тарелки объединять в одну 50/50: половина тарелки дорогой сыр, половина подешевле. - мясная тарелка Мясную тарелку также можно делить 50/50 с различными мясными закусками. - рыбная тарелка Ее вообще можно заменить на интересные рыбные закуски, если такие есть в меню. Либо 50/50 - овощная тарелка Если это просто нарезка овощей, то она заказывается по минимуму. Лучше заменять на легкие овощные закуски. - фруктовая тарелка (в общем расчете грамм на человека не учитывается) Фрукты рассчитываются по 80-100гр. на человека. Если это фруктовая нарезка, то одна тарелка – 300-500 гр, если этажерка, то 1000-1500гр. - интересные закуски Такие закуски добавляются, если позволяет бюджет. Рулетики, фаршированные овощи, брускетты и т.д. Здесь зависит от бюджета. Если он позволяет, можно брать 2-3 вида. Опять же, учитывая выход, чтобы это было не 4 маленьких рулетика на 10 человек. - соленья Берем, если они подаются небольшими порциями и стоят недорого. Они идут как закуска к водке, их едят, но совсем немного. Если порция 400-500гр, чаще всего она остается. - рулетики/тарталетки с икрой Самый невыгодный пункт меню. Стоимость зашкаливает, выход минимальный. Заказывается, если позволяет бюджет. 1.2. Салаты Традиционно делается 2-3 салата в стол (на общих тарелках) примерно по 0,5 порций на человека и один порционный по 150-250 гр/чел. НО! Если позволяет размер стола, лучше все салаты делать в стол. Это не обязывает людей есть то, что у них уже лежит в тарелке. Или хотя бы порционный салат ставить в какой-нибудь креманке рядом с тарелкой. Максимальное количество салатов на столе – четыре. ВАЖНО! Салаты должны быть максимально разными. Цезарь и греческий – по сути один и тот же салат. Если на столе три салата: трава с перцем, трава с перцем и оливками, трава с перцем и мясом – это один и тот же салат и выбора по сути никакого нет. Ассортимент: - «Попсовый» салат Тот, который придется по душе большинству гостей. Типа цезаря, оливье и т.д. Его и делают порционным. Лучше, конечно, не заказывать именно цезарь или оливье, а брать какие-то аналоги, если они есть в меню. Все-таки свадебный банкет – это не обычный семейный ужин. - Сытный салат Мясной, с небольшим количеством всякой травы и овощей. - Легкий салат С травой и овощами - Пикантный К таким относятся салаты с морепродуктами, чесноком, нестандартными вкусовыми сочетаниями (мясо с консервированными ананасами, например). 1.3. Горячие закуски Выход примерно 100-150 гр/чел. Подаются через час после начала банкета. Есть два варианта: в стол либо порционно. Лучше не заказывать жюльен, т.к. 40-50% гостей его почти не едят, а забрать остатки с ✨ФУРШЕТ Количество закусок по 1-3 на человека. В случае, когда банкет и церемония проходят в одном месте, задачей фуршета не является накормить гостей, поэтому пляшем от возможностей бюджета. ВАЖНО! Минимально должны быть фрукты в качестве закуски к алкоголю, даже если банкет-менеджер убеждает обратное. Все закуски, как правило, подаются в равных количествах. Ассортимент: - фруктовые канапе или фруктовая нарезка - сырные закуски Лучше объединять несколько видов в одну тарелку - мясные закуски Лучше объединять несколько видов в одну тарелку. При этом постараться избегать пикантных вариантов с языком, печенью, чесноком - интересные закуски Рулетики, муссы и прочее - десерты Лучше заказывать по минимуму, их едят хуже всего, т.к. гости не хотят перебивать аппетит, и есть сладкое на голодный желудок – не самое приятное. 🌿ЦЕРЕМОНИЯ И БАНКЕТ В РАЗНЫХ МЕСТАХ От сбора гостей до банкета 2-4 часа ✨БАНКЕТ Общее количество еды на человека 1300-1500 гр/чел По ассортименту все то же самое. Отличия: - горячие закуски лучше подавать через 30-40 минут после начала банкета - горячее через 1,5-часа ✨ФУРШЕТ Если предусмотрена welcome-зона на 30-60минут, то количество фуршетных закусок 3-6 на человека, по 150-200гр/чел. Фруктовая тарелка – минимальная порция, а количество сытных закусок увеличиваем. Чем дольше «маринуются» гости с начала сбора в первой локации до банкета (если есть прогулка и/или долгая дорога до банкетной площадки), тем больше фуршетных закусок должно быть. Так же при составлении меню не забывайте заказать порции для тех, кто работает на Вашей свадьбе: фотограф, видеооператор, ведущий и DJ. Как правило, в ресторанах предлагают бизнес ланч или простое второе блюдо+салат+напиток😉 🌹Ваш свадебный организатор🌹 Анастасия Тютерева 📲 8-9272-188-879

Чтобы Ваша свадьба прошла идеально нужно учесть многие нюансы! Предлагаю воспользоваться анкетой с вопросами для банкетного менеджера! 🍴 Так вы не забудете уточнить всю необходимую информацию и вас точно не будут ждать неприятные сюрпризы! 😉 ✨Какая минимальная сумма на 1 человека? ✨Включено ли в стоимость обслуживание? ✨Возможно ли заказать спец.блюда (для вегетарианцев, аллергиков, наемных специалистов)? ✨Есть ли детское меню? (Как правило детское меню дешевле) ✨Включена ли в стоимость аренда зала? ✨Можно ли привезти свои продукты, напитки и какие? Когда их нужно доставить в ресторан/кафе? ✨Есть ли пробковый сбор? ✨Можно свой торт? ✨Есть ли лопатка и нож для торта? И есть ли за них плата? ✨Будет ли возможность поставить торт в холодильник? ✨Включен ли в стоимость бой посуды/мебели? ✨Есть ли ограничение по времени и можно ли будет продлить? ✨Нужны ли чаевые официантам? ✨Сколько будет официантов на торжестве? (Обычно ставят 1 официанта на 10 гостей.) ✨Есть ли банкетный текстиль, и каких цветов? Есть ли за него плата или он включен в стоимость? ✨Можно ли свой текстиль? ✨Что допустимо использовать в украшении зала? ✨Можно ли использовать свечи (домашний очаг), лепестки роз, холодный дым? ✨Можно ли запускать фейерверк на их территории? ✨Есть ли парковка? Платная/бесплатная, на сколько машин? ✨Есть ли система кондиционирования? Как работает по запросу/автоматическая? ✨Есть ли зона для фуршета (на время сбора гостей)? ✨Какие возможны варианты рассадки гостей? ✨Есть ли зона для музыкантов и DJ? ✨Можно ли организовать фотозону, стол для подарков и цветов? ✨Можно ли на их территории провести выездную регистрацию? ✨Попросите меню в электронном или распечатанном виде, чтобы спокойно составить меню дома ✨Какая сумма предоплаты? ✨Заключают ли договор? ✨В какие сроки вносится предоплата и остальная оплата? ✨Фиксируются ли цены с момента предоплаты? ✨Есть ли сроки отказа? За сколько нужно сообщить? Возвращается ли предоплата? ✨Кто именно из менеджеров будет работать на вашем празднике? ( лучше все вопросы решать с ним) Или с кем решать все вопросы во время подготовки (украшение зала, расстановка оборудования) и в день торжества? ✨Есть ли зона для курения? ✨Есть ли гримерки? Входят в цену аренды или нет? ✨Сколько туалетов и где расположены? ✨Что категорически запрещено? ✨Когда можно начать подготовку зала? ✨В течении какого времени нужно привести все в порядок? ✨Будут ли другие мероприятия в этот же день? Если да то какие? ✨Есть ли вазы (для цветов от гостей)? Платно/бесплатно? ✨Есть ли ланч боксы для сбора еды? Цена? Можно ли свои? ✨ Какой размер стола для молодоженов? Если длина не большая можно ли соединить 2 стола? ( Бывали случаи, когда места за столом хватало только невесте и ее пышному платью) О том как составить свадебное меню вы можете узнать в следующем посте😊 🌹Ваш свадебный организатор, Анастасия Тютерева 📲8-9272-188-879

Один из главных моментов в подготовке к свадьбе - это выбор банкетного зала🥂 Вот несколько советов, которые помогут вам выбрать идеальное место для вашей свадьбы💍 ✨прежде чем выбирать определитесь сколько планируется гостей и сколько вы готовы потратить на праздничный вечер. Ни к чему снимать зал вместимостью 70 человек на 30-40 , зал будет казаться пустым. И наоборот - не пытайтесь уместиться в небольшом зале большой компанией, т.к. будет тесно и может не остаться достаточного места для танцев и шоу программы. ✨определите удобное расположение для вашего банкета ( в городе/за городом/рядом с домом) ✨ учитывайте цвет интерьера, вряд ли будет гармонично смотреться декор зала в голубом цвете на фоне бордовых стен ✨ обязательно посетите место, где планируется банкет, в некоторых залах есть колонны и ниши. С учётом особенности зала выберите место для вашего стола, чтобы его было видно гостям. ✨при согласовании меню не забудьте сообщить о том, будут ли на вашей свадьбе дети ( детское меню дешевле) и гости с определенными предпочтениями ( не все едят мясо, кто-то находится на диете, у кого-то может быть аллергия на определенные продукты) ✨ уточните до какого времени работает кафе/ресторан. Часто в черте города банкетные залы работают до 23.00 и к этому времени банкет должен быть закончен и все должны покинуть зал, чтобы вам не пришлось спешно заканчивать программу вечера - уточните в какое время лучше закончить праздник, чтобы осталось время на сборы ✨если многие гости приедут на своих авто, обязательно посмотрите на сколько вместительная парковка и хватит ли места для всех авто ✨при заключении договора уточните есть ли доп.сборы: за нарезку фруктов, за обслуживание, за аренду зала, пробковый сбор. ✨если вы планируете заказать ярусный торт - заранее попросите выделить достаточно места в холодильнике, иначе торт может не поместиться и будет ждать своего часа на столе кухни и к концу вечера может «поплыть», на вкус это не повлияет, но внешне он будет выглядеть не очень аппетитно О том, что нужно узнать у банкетного менеджера/ администратора и как составить свадебное меню, Вы можете узнать в следующих постах 😊 🌹Ваш свадебный организатор🌹 Анастасия Тютерева 📲 8-9272-188-879

Пусть Пасха принесет тепло, Удачу, радость и достаток, Чтоб сердце пело и цвело, И каждый миг был очень сладок! Пускай Христово воскресение Подарит каждому из нас Любовь, цветное настроение И блеск счастливых, ярких глаз!

Удобная и красивая шпаргалочка по подготовке к свадьбе😉 🌹 Свадебный организатор Анастасия Тютерева 📲 8-9272-188-879