"Южное"

Грузинская кухня входит в десятку наиболее популярных кулинарных традиций мира. В основе грузинской кухни — разнообразие овощей и специй, и конечно же мясо на мангале (шашлык, люля и другие). Другие важные направления грузинской кухни — сыры и кисломолочные продукты и богатейшая выпечка (хачапури и многое другое).
В кафе грузинской кухни «Южное» в Москве готовят повара-грузины. Это значит, что гость кафе получит блюдо в его аутентичном исполнении, именно так, как готовят в самой Грузии. В Грузии мастерство повара, как и танцора или певца, — очень уважаемое дело, и этим мастерством владеет большинство. Дело в том, что домашняя грузинская кухня является настолько вкусной, здоровой, питательной, богатой и даже в чем-то изысканной, что это кулинарное искусство грузинских поваров давно стало живой легендой, достоянием нации. О грузинском гостеприимстве тоже ходят легенды. Именно поэтому в России никогда не ослабнет интерес к грузинской кухне, несмотря на большое разнообразие на рынке общественного питания.
Кафе грузинской кухни «Южное» — это больше чем только кафе. Это и замечательный интерьер в пастельных тонах, напоминающий южные европейские кафе на побережье моря, открытые веранды, где царят гостеприимство, дружелюбие и густые пряные ароматы кулинарных изысков поваров. Мягкие кресла и диванчики, атмосфера комфорта, непринужденности и релакса — вот что ждет гостей «Южного». Кроме того, кафе уверенно держит цены на весьма демократическом уровне, за что гости ценят это место еще больше. Ужин здесь обойдется примерно в 1000 руб., что немного по московским меркам для заведения такого уровня.
В кафе любят проводить семейные торжества: отмечать юбилеи и свадьбы. Интерьер кафе создает уникальную атмосферу красоты, простоты, вкуса и изыска. Светлые банкетные залы, украшенные ненавязчивыми инсталляциями, статуэтками, картинами в рамках, легким текстилем и почти домашними светильниками, — все это призвано сделать любой отдых комфортным. Гости с удовольствием делают фотоснимки в интерьере кафе, чтобы показать друзьям и знакомым и сохранить память о приятном вечере.
Днем в кафе немало детей, которые приходят с мамами, поому что в кафе используются только натуральные свежие продукты, и мамы могут не беспокоиться о здоровье малышей. Грузинское кафе «Южное» — это по-настоящему семейное кафе!
Грузинская кухня почти не имеет противопоказаний по здоровью. Свежие или тушеные овощи, мясо на мангале без масла и канцерогенов, свежая выпечка, — что может быть полезнее для любого желудка! Грузинские блюда легко усваиваются, поэтому гости быстро привыкают к хорошей еде и становятся постоянными посетителями кафе «Южное», — ведь здоровье и хорошее самочувствие того стоят!
Грузинские застолья традиционно неторопливы, во время обеда или ужина не хочется все съесть побыстрее, напротив: хочется растянуть удовольствие, дополнив его приятным общением. Трапеза в грузинском кафе «Южное» — это праздник желудка и отдых для души, радость для глаз и хорошее настроение надолго.
А особенно приятно забрать выпечку с собой домой, угостить домашних хачапури, мчади, чвиштари, лобиани или другими вариантами выпекаемых лакомств. Блюда готовятся в печи по традиционным рецептам, ничего подобного, увы, не купить ни в одном магазине!