Раки от Раковой 1

⚠ Замораживать можно не только слегка отваренных раков, но и живых. При замораживании они впадут в спячку, а после размораживания снова оживут. Готовить их нужно также, как и свежих раков.

❓ А Вы умеете правильно приготовить варено-замороженных ❄ раков? Замороженных раков нужно готовить также, как и свежих. Разве что не нужно предварительно их мыть, да и варятся они быстрее - около 5-10 минут. Воду не забудьте посолить, на 1 литр воды нужно взять 1 столовую ложку соли.

✅ А Вы умеете замораживать раков? Сделать это несложно: нужно тщательно промыть раков, погрузить в кипящую воду (без соли!) и проварить 5 минут. После чего остудить, сложить в полиэтиленовый пакет и положить в морозильную камеру.

❓ А Вы слышали о немецком способе варки раков? Суть этого способа заключается в следующем - раков проваривают кипящей соленой воде, потом их вылавливают, очищают шейковое мясо и загружают только его снова в кипяток, чтобы доваривать до готовности и добавляют туда лук, специи и зелень 🍃 .

Раков можно не только есть вприкуску с 🍺 пивом, но и варить в пиве. Для этого в воду, в которой варят раков, добавляют пиво 🍺 в пропорции 1:1 с водой, добавляют специи и приправы, доводят до кипения и погружают раков.

‼ Мертвых раков в пищу не употребляют, так как в них накапливается трупный яд, который может вызвать отравление человека.

💡 Мясо раков не только вкусное, но и полезно. Особенно полезен этот продукт при мочекаменной болезни и заболеваниях селезенки.

✒ Даже в небольшом раке содержится немало мясо. Располагается оно не только в шейках. Есть рака можно целиком, кроме панциря и кишечника.

📌 Кушать раков удобнее руками. Удивительно, но этот морепродукт одинаково вкусен как в горячем, так и холодном виде.

По устоявшейся традиции раков обычно подают вместе с пивом, однако этот деликатес также хорошо сочетается и с 🍸 белым вином и шампанским 🍷.