Liber Pater ООО

Меню:
1. Холодные закуски:
Крабовые рулетики с тунцом (120гр) 1090р
Брускетта песто (120 г) 790р
Брускетта краб (120 г) 1010р
Брускетта с лососем и гуакамоле (120 г) 990р
Брускетта с ростбифом и вялеными томатами (120 г) 880р
Хумус с баклажаном (180 г) 550р
Микс оливок (100 г) 450р
Куриный паштет с хурмой и соусом из смородины (150 г) 800р
Vitello Tonato с тунцом (220 г) 1350р

2.Горячие закуски:
Перец Рамиро с дорадо / сибасом и страчателлой (220 г) 950р
Печеный картофель с костным мозгом (200 г) 550р
Костный мозг с орехом пекан и чиабаттой (300 г) 700р
Медальоны с курагой / бланш горох в соусе Demi-glas (180 г) 1080р
Стейк из цукини с палтусом в сливочном соусе (280 г) 890р
Рулетики из баклажанов с сыром рикотта и грецким орехом (150 г) 570р
Пирожок katsu с крабом / тунцом (150 г) 1450р

3. Салаты:
Стейк-салат говядина с ягодами (380 г) 1380р
Греческий (220 г) 1010р
Шопский (220 г) 750р
Хрустящие баклажаны (450 г) 1180р
Буррата и узбекские томаты (400 г) 1250р
Салат с ростбифом (380 г) 1090р
Зеленый салат с песто и моцареллой (250 г) 890р
Салат Море (390 г) 1450р

4. Супы:
Уха из трех видов рыбы (350 г) 780р
Грибной с хрустящими вешенками (350 г) 550р
Борщ с говядиной (350 г) 620р
Куриный суп (350 г) 590р
Тыквенный крем-суп с крабом и вялеными томатами (350 г) 790р

5. Гарниры:
Шпинат (150 г) 450р
Спаржа (150 г) 750р
Рис Жасмин (150 г) 300р
Дикий рис (150 г) 330р
Брокколи (150 г) 410р
Капуста брюссельская (150 г) 350р
Картофельные дольки (150 г) 350р
Картофель фри (150 г) 350р

6. Горячее:
Телячьи щечки в соусе Demi-glace и картофельным пюре (320 г) 1190р
Голень Ягненка в соусе Demi-glace (450 г) 1750р
Рибай Wet Aged (100 г) 1150р
Рибай Dry Aged (100 г) 1450р
Филе-миньон (100 г) 950р
Рапаны по-строгановски (380 г) 1800р
Паста Cacio e Pepe (380 г) 950р
Карбонара (380 г) 790р
Паста с крабом и вешенками (380 г) 1200р
Тунец Блю-фин (100 г) 1600р
Осьминог на гриле (100 г) 1800р
Ереванская аришта (230 г) 550р
Фетучини De mare (280 г) 900р

7. Морепродукты
Морской еж (1 шт) 490р
Розовая Джоли (1 шт) 690р
Устрица Сахалинская (1 шт) 650р
Устрица Дибба Бэй (1 шт) 550р
Устрица Фин де Клер (1 шт) 590р
Морское плато (морские ежи, устрицы, тунец, лосось, Магаданские креветки, гребешок) 9000р
Сашими из трех видов рыбы (тунец, лосось, угорь, 180 г) 1300р
Гребешок Камчатский (1 шт) 920р

8. Десерты:
Профитроль (150гр) 650р
Тирамису (160гр) 900р
Банановый торт (140г) 720р
Медовик (130г) 700р
Птичка (130г) 800р
Эскимо (120г) 700р
Наполеон (250г) 750р
Чизкейк (120г) 520р

9. На огне:
Ассорти шашлыка (корейка баранины, свиная шея, говядина, свиные ребра, печеный картофель с костным мозгом, костный мозг, баклажан, помидор, шампиньоны) (1 кг) 3500р
Свиная шея (250 г) 450р
Свиные ребра (250 г) 450р
Шашлык из говяжьей вырезки (250 г) 1100р
Баранья корейка (250 г) 1100р
Люля из говядины (250 г) 600р
Люля из баранины (250 г) 650р
Люля из курицы (250 г) 450р
Картофель по-армянски (250г) 300р
Шампиньоны на мангале (200 г) 400р
Овощи на мангале (400 г) 500р

10. Кофе:
Эспрессо (35мл) 200р
Двойной эспрессо (65мл) 360р
Американо (200мл) 240р
Капучино (200мл) 360р
Флэт Уайт (200мл) 360р
Раф (200мл) 380р
Бамбл кофе (200мл) 380р
Эспрессо-тоник (200мл) 380р
Матча латте (голубая, зеленая, розовая) (200мл) 380р
Молоко альтернативное (соевое/кокосовое/миндальное/овсяное/банановое) (50мл) 100р

11. Чай листовой:
Ассам (500мл) 480р
Иван-чай (500мл) 480р
Гречишный (500мл) 480р
Ромашковый (500мл) 480р
Таежный сбор (500мл) 480р
Мята (500мл) 480р
Габа Алишань (500мл) 480р
Гречишный латте (500мл) 480р
Сенча (500мл) 480р
Эрл Грей (500мл) 480р
Жасминовый (500мл) 480р
Молочный улун (500мл) 480р

12. Авторские чаи:
Облепиховый с грушей и розмарином (500мл) 450р
Шиповник с яблоком и пряностями (500мл) 450р
Вишневый улун (500мл) 450р
Имбирный с апельсином и яблоком (500мл) 450р

13. Сбитни:
Малиновый (500 мл) 380р
Облепиховый (500 мл) 380р
Имбирный (500 мл) 380р

14. Лимонады:
Вишневый (400мл/1л) 380/840р
Ежевичный (400мл/1л) 380/840р
Манго-маракуйя (400мл/1л) 380/840р
Персиковый (400мл/1л) 380/840р
Малиновый с имбирем (400мл/1л) 380/840р
Грушевый (400мл/1л) 380/840р

15. Свежевыжатые соки:
Апельсиновый (350мл) 350р
Грейпфрутовый (350мл) 350р
Яблочный (300мл) 350р
Ананасовый (300мл) 400р
Морковный (300мл) 400р
Сельдереевый (300мл) 400р

16. Домашние напитки:
Морс клюквенный (400мл) 250р
Облепиховый (400мл) 250р
Шиповник с яблоком (400мл) 350р

17. Безалкогольные напитки:
Сок Zuegg bar (в ассортименте) (200мл) 300р
Пепси, Пепси Лайт, Фанта, Спрайт (330мл) 300р
Тоник Sips (200мл) 300р

18. Вода:
Локальная вода LIBER PATER (500/700мл) 200/300р
San Benedetto (250/750 мл) 380/680р