Группа компаний "ПОТОК" ООО

ООО «Группа Компаний «ПОТОК» — является официальным дилером производителя экологически чистых комплексных пищевых добавок, экологически чистых и низковязких теплоносителей (пищевого антифриза), присадок и ингибиторов — ООО «Спектропласт» (свидетельство о регистрации №330.540 от 25.12.1991г.) которое является коллективным членом Международной Академии Холода и членом «РОССОЮЗХОЛОДПРОМ».

В аккредитованной лаборатории работают один доктор наук, 5 кандидатов наук и 3 аспиранта. Компания обладает собственной научно-исследовательской базой для проведения ускоренных коррозионных испытаний, химического анализа, измерения вязкости, приготовления различных рецептур.

При недостаточности собственной исследовательской базы используются партнерские и договорные отношения с ВНИИ по защите металлов от коррозии, ГУП «ГОСНИИСИНТЕЗБЕЛОК», РХТУ им. Д.И.Менделеева, НИФХИ им. Л.Я.Карпова, Академией Биотехнологии и др.

Компания активно участвует в международных выставках «Агропродмаш»; «Мороженое и индустрия холода»; «Химия»; «Химэкспо» и др. Результаты внедрения и опыт применения на промышленных предприятиях наших технологий и продукции регулярно публикуются в журналах «Холодильная техника», «Холодильный бизнес», «Пищевая промышленность» и др. профильных журналах.

Основные усилия деятельности компании направлены на повышение комплексной промышленной безопасности на предприятиях, в том числе и на предприятиях пищевой промышленности.

Повышение промышленной безопасности в том числе и на пищевых предприятий осуществляется за счет применения токсикологически и экологически безопасных рабочих жидкостей холодильного оборудования. Для этого нами производятся промежуточные хладоносители (теплоносители для отопления, охлаждающие жидкости, пищевые антифризы для отопления и т.д.), а также концентраты добавок для защиты от коррозии (ингибиторы коррозии), концентраты, снижающие вязкость, температуру начала кристаллизации, пенообразование, образование отложений в хладоносителях (разработка, производство, реализация и техническое сопровождение), что ведет к снижению аммиакоемкости холодильных установок.

Повышение продовольственной безопасности предприятий осуществляется за счет разработки и производства пищевых ингредиентов, повышающих сроки хранения изделий из мяса и птицы, продукции хлебобулочной и кондитерской промышленности.

Решение задачи продления сроков хранения продуктов без утраты высоких потребительских свойств не только в диапазоне рекомендуемых стандартами температур, но и при их повышении вплоть до комнатных значений найдено благодаря разработке инновационных, запатентованных жидких пищевых добавок, названных разработчиками «ПРАМ», и пленочных упаковок на основе отвержденного «ПРАМ».

В общем случае ингредиент «ПРАМ» содержит в разных концентрациях влагоудерживающие добавки (пропиленгликоль и глицерин), регулирующие влагу в продукте и в упаковке; лимонную кислоту, витамин С – регуляторы рН; экстракты растений с бактериостатическими и антиоксидантными свойствами (ромашка, шалфей, розмарин, тысячелистник и др.), а также экстракты масел на их основе.

Таким образом, большая часть компонентов «ПРАМ» природного происхождения, а входящие в его состав растворители: пропиленгликоль и глицерин – разрешены к применению в пищевой промышленности во всех странах мира.

«ПРАМ» — экологически чистая пищевая добавка для продления сроков хранения скоропортящихся продуктов.