Жиряковъ, трактир

Работа работой, а обед - по расписанию! Мы всегда придерживаемся этого золотого правила. Яркие вкусы ароматных супчиков, легкие салаты и сытные горячие блюда представлены на любой вкус в меню ланчей. Приглашаем отобедать в нашем ресторане «Трактир Жиряков» каждый будний день с 12 до 17. Наши телефоны: (495) 564-55-85 , (495) 563-02-58. Наш сайт для подробной информации : http://zhiryakov.ru Мы находимся: г. Красногорск, ул. Черневская, 95.

Вино в кулинарии Поговорим о нестандартном использовании вина. Правда, как нестандартном. Если вам скажут, что нужно приготовить блюдо с вином (на вине), то вряд ли вы удивитесь, так как такое применение этого напитка известно очень и очень давно. Вино добавляют фактически во все блюда: соусы, салаты, супы, закуски. Есть даже мороженое из вина. В вине маринуют мясо и отмачивают фрукты. Но, пожалуй, самым известным блюдом с вином будет рыба, неприятный аромат которой, к слову, вино прекрасно скрывает. Мясо курицы вино делает более сочным и нежным. Вино способно растворить жир — плюс для тех, кто не любит жирненькое, предпочитая его более диетическим и полезным блюдам. Вино даже помогает при замешивании текста, делая его консистенцию более однородной. Единственное, что вы должны помнить — вино не испаряется полностью, алкоголь частично сохраняется в блюде, поэтому детям лучше такую еду не давать. Еще одно важное замечание: вино не должно быть выдающимся. Тот самый случай, когда обычное, простое, может, даже не очень хорошее, вино вы можете использовать в кулинарии. Не зря же советуют не выливать вино, если вы его открыли и поняли, что пить его не можете — откровенная гадость, а применить его на кухне. Чаще всего используют тихие красные и белые вина. Для добавления чуть-чуть при жарке более всего подходят белые сухие вина. Для маринада, конечно, красные, но и белые тоже неплохо себя проявят в этом деле. Вообще, конечно, лучше ориентироваться на конкретный рецепт, коих существует немало. Незаслуженно забывают про крепленые вина, которые также прекрасно проявляют себя в кулинарии. Советуем вам обратить на них внимание, так как у таких вин есть ряд преимуществ. Например, они крепче, поэтому лучше переносят нагревание, соответственно, лучше сохраняют свой вкус и аромат. Изысканные блюда сложно представить без крепленых вин. Так что если хотите чего-то более пикантного, то покупайте для готовки херес, марсалу, портвейн, а белое вино смело можно заменить на белый сухой вермут. Блюдо получится более насыщенное и пикантное. В хересе, например, хорошо мариновать мясо, причем фактически любое — даже дичь. Только учтите, что херес придает блюду легкую кислинку. А вот портвейны привносят легкий фруктовый характер. В таком алкоголе можно замариновать рыбу, заправить им фруктовый салат, добавить в сироп для пропитки бисквитов. Да и тушить мясо, в конце концов. Так что вина можно не только пить, но и есть.

✔Самое время пообедать с коллегами или встретиться с друзьями и подругами и обсудить предстоящие праздничные выходные в Трактир Жиряков ! Ждём Вас в гости!🤗 Наши телефоны: (495) 564-55-85 , (495) 563-02-58. Наш сайт для подробной информации : http://zhiryakov.ru Мы находимся: г. Красногорск, ул. Черневская, 95.

Очень вкусные тортик с красной рыбкой 😍

Рабочая неделя в разгаре, и значит, вас ждет наш превосходный обед ! Мощный заряд энергии на весь день и прекрасный старт рабочей недели! Наши телефоны: (495) 564-55-85 , (495) 563-02-58. Наш сайт для подробной информации : http://zhiryakov.ru Мы находимся: г. Красногорск, ул. Черневская, 95.

Чем полезен болгарский перец? Польза болгарского перца для здоровья Витамины А и Р в составе перца укрепляют стенки сосудов, витамин С помогает поднять на должный уровень иммунитет и поддерживает нормальную работу сердца. Употребление провитамина Анормализует зрение, благотворно отражается на внешнем виде кожи, стимулирует рост волос и предупреждает преждевременное облысение. Доказана польза болгарского перца при лечении диабета и депрессии. Достаточное количество витаминов В-группы помогает при бессоннице, проблемах с памятью, хроническом стрессе и упадке сил. Чем полезен болгарский перец для организма? Высокое содержание минеральных солей в овоще обогащает состав крови, предотвращает анемию и способствует повышению иммунитета, поэтому он обязательно должен присутствовать в рационе людей, живущих в зонах с повышенной радиацией и курильщиков. Стимулирование работы ЖКТ, улучшение аппетита, понижение артериального давления и разжижение крови после употребления вкусного перчика – заслуга алкалоида капсаицина. Полезные свойства болгарского перца дополняют антиоксиданты, очищающие сосуды холестериновых бляшек, снижающие риск тромбообразования и нормализующие давление, помогающие клеткам справиться с болезнетворными микроорганизмами. Чем полезен зеленый болгарский сладкий перец Сладкий перец зеленого цвета отлично укрепляет организм, способствует восстановлению при хроническом переутомлении, предотвращает воспаление нервных клеток и снижает риск появления раковых опухолей, особенно молочных желез. Он полезен при хрупких сосудах, заболеваниях крови и кровоточащих деснах. Незаменим сырой зеленый перчик при диете, так как он – идеальный помощник пищеварения. Термическая обработка нежелательна – перец будет сильно горчить. Полезные свойства желтого болгарского сладкого перца В перчике «солнечного» цвета в большом количестве содержатся каротиноиды, улучшающие зрение. Он больше других собратьев богат калием, поэтому рекомендуется в пожилом возрасте и при проблемах с сердцем, и фосфором, важным для опорно-двигательного аппарата и почек.Рекомендуют желтый перец и при значительных умственных нагрузках — он способствует улучшению памяти и концентрации внимания, успешно побеждает депрессию и бессонницу.Польза и вред красного болгарского перца Красные перцы – чемпионы по витаминам А и С, поэтому полезны при любых проблемах с остротой зрения и при сниженном иммунитете. Рекомендуют их и для профилактики раковых опухолей – из-за рекордного количества антиоксиданта ликопена, придающего столь яркий цвет. Ликопен также предупреждает преждевременное старение клеток организма.

Время обеда! Мы предлагаем Вам подкрепиться сегодня: 🍴Салат Овощной 🍴Лапша Куриная 🍴Азу с рисом ИЛИ 🍴Салат Столичный 🍴Борщ 🍴Гуляш свиной с гречкой Наши телефоны: (495) 564-55-85 , (495) 563-02-58. Наш сайт для подробной информации : http://zhiryakov.ru Мы находимся: г. Красногорск, ул. Черневская, 95.

Что символизируют кулич, яйца и пасха? Вслед за Великим постом, который длился семь недель, наступает пора разговения. Творожные пасхи, пышные куличи и крашеные яйца – непременные гости на пасхальном столе. Для верующих это не просто пища, но и важный символ. Пасха Символизирует Голгофу – гору, на которой был распят Иисус. Для приготовления творожной пасхи вам понадобится пасочница – специальная форма в виде пирамиды. Кулич Когда Иисус приходил к ученикам, он разделял с ними трапезу. В память об этом апостолы оставляли среднее место за столом незанятым и клали перед ним часть хлеба – символ того, что Учитель всегда с ними. Из этого обычая сложилась традиция оставлять в церкви сдобный хлеб. Кулич и есть разновидность такого хлеба. Его освящают в церкви и раздают верующим. Верхушку кулича полагается украшать крестом, терновым венком или буквами ХВ, вылепленными из теста, но никогда распятием. Ведь кулич – символ победы Христа над смертью. Яйца По одной из версий, яйца, покрашенные в красный цвет, – символ капель крови распятого Христа. Но есть и другая легенда. По преданию, после смерти Христа семь ­иудеев собрались на пир. Во время застолья один из них сказал, что Иисус воскреснет на третий день. Хозяин дома ответил, что поверит в это лишь в том случае, если яйца на столе станут красными. В тот же момент яичная скорлупа покраснела.

Свадьба – самый главный праздник в жизни любой семьи. Образно говоря, ее день рождения! Особое значение при организации торжеств имеет выбор ресторана для свадьбы. Именно от этого зависит, как запомнится праздник вашим гостям, и как вы сами будете вспоминать его спустя годы. Превратить самый счастливый день в волшебную сказку, наполненную яркими эмоциями и впечатлениями, вам поможет ресторан "Трактир Жиряков" Понимая, как важен день свадебных торжеств для молодоженов и их гостей, мы стремимся сделать все, чтобы он прошел на высочайшем уровне. Наши телефоны: (495) 564-55-85 , (495) 563-02-58. Наш сайт для подробной информации : http://zhiryakov.ru Мы находимся: г. Красногорск, ул. Черневская, 95.

Трактир Жиряков - Ресторан, бар в Красногорске Дорогие посетители нашего ресторана, наш трактир предлагает Вам наш бизнес-ланч Зконом с 29.04.2019 по 30.04.2019: Всего за 230 рублей Понедельник Салат с Авокадо Суп Сырный Рулетики куриные с макаронами Вторник Салат Овощной Лапша Куриная Азу с рисом И конечно же компот, морс, кофе или чай по выбору А так же мы предлагаем Вам наш бизнес-ланч премиум: Всего за 250 рублей Понедельник Салат Цезарь Рассольник Жаркое по-домашнему Вторник Салат Столичный Борщ Гуляш свиной с гречкой И конечно же десерт с компотом, морсом, чаем или кофе по выбору А для любителей пива специальное предложение!!! ПИВО КРАФТОВОЕ РАЗЛИВНОЕ 0.5 - Всего за 89 руб. * * предложение действительно по будним дням с 12-00 по 17-00