"Свадебный распорядитель Бедрикова Оксана"

Территория гостей на вашей свадьбе: изящные столы с продуманными деталями. Фотограф Максим Коваленко _____________________ BEDRIKOVA STUDIO 🏆Лучшее свадебное агентство Краснодара 2017 и 2018 в рейтинге «Горько.ру» Организация и координация свадебных и семейных торжеств под ключ. 📍Офис: Краснодар, ул. Пашковская, 84 📞 8(909)455-15-35

Прекрасная свадьба прошлого года. Торжество получилось в тренде сезона, с английской атмосферой. Этот небольшой банкетный зал в Краснодаре далёк от масштабов Вестминстерского аббатства в Лондоне, но нам, как мне кажется, удалось воссоздать изящную, строгую и элегантную миниатюру. Мы трансформировали пространство до неузнаваемости, не затронув при этом ни стен, ни потолка. Установили сдержанное, но эффектное место молодоженов, поставили композиции на столы гостей и добавили только по центру зала подвесной декор -этого хватило, чтобы зал превратился с английский сад. Фотограф [id202004491|Максим Коваленко] _____________________ BEDRIKOVA STUDIO 🏆Лучшее свадебное агентство Краснодара 2017 и 2018 в рейтинге «Горько.ру» Организация и координация свадебных и семейных торжеств под ключ. 📍Офис: Краснодар, ул. Пашковская, 84 📞 8(909)455-15-35

В продолжении рубрики снова про рестораны. Какие ещё есть пункты, на которые обращаем внимание мы, хорошие организаторы: ⠀ ⠀🔸Средний чек и почему он не средний ⠀Понятие «средний чек» широко используется для сравнения цен на банкет в разных заведениях. Однако <средний чек по кухне> х <количество гостей> не всегда равно <счет за банкет>. ⠀ ⠀Справедливости не ищите: зачастую мероприятие в ресторане с более высоким средним чеком обходится дешевле того, где средний чек так привлекательно низок. Где может быть зарыта денежная собака? Всего несколько примеров из множества: ⠀ ⠀💵 Депозит для закрытия зала. Например, зал сдаётся минимум на 50 персон. Тогда заказ по меню 3000₽/чел, итого 150 тыс.руб. Если у вас 30 гостей, все равно придётся набрать еды на 150 тыс. ⠀ ⠀💵 Обслуживание. Оно либо не включено и составляет 10% / каждый официант оплачивается отдельно. Либо включены только, например, 2 официанта на ваши 50 гостей ⠀ ⠀💵 Пробковый сбор. Он может быть с бутылки или с человека. Он может быть немалым. ⠀ ⠀💵Так называемый средний чек может учитывать только расходы на еду, напитки-отдельно. Чаще всего рестораны не разрешают приносить безалкогольные напитки с собой, иногда нужно у них купить также и часть алкогольных. И вот все эти напитки могут удвоить этот милый и скромный «средний чек» ⠀ ⠀Каждый лайк экономит молодоженам деньги. Лайкайте, господа ❤ Продолжение в следующем посте. ⠀ ⠀Фотограф [id202004491|Максим Коваленко] _____________________ BEDRIKOVA STUDIO 🏆Лучшее свадебное агентство Краснодара 2017 и 2018 в рейтинге «Горько.ру» Организация и координация свадебных и семейных торжеств под ключ. 📍Офис: Краснодар, ул. Пашковская, 84 📞 8(909)455-15-35

Поговорим ещё про рестораны? Я рассказала про в трёх предыдущих постах, акцентируя внимание на том, в чем отличия критериев организатора и невесты. Рассуждали про интерьер. Теперь про все остальное, если поставите лайк ❤: ⠀ ⠀🔸Меню «Брат, договоримся!» Это когда ресторан лишает вас мук выбора пакетными предложениями по меню, где есть список блюд, есть общая сумма на человека (например 3000₽ за персону), но нет больше ничего. То есть будет ложка салата на человека или ведро- сюрприз. Мяса триста грамм на гостя или три- непонятно. Когда задаёшь вопрос про детализацию цены, получаешь вместо цифр ответы: ⠀ ⠀-Вы нам что, не доверяете? ⠀-У нас тут банкеты каждую неделю- никто не жаловался! ⠀-Всё будет нормально! Брат, договоримся! ⠀-У нас выступал Нагиев. ⠀ ⠀Что надо делать? Правильно, бежать из такого ресторана. Ибо это не деловое общение, а сельская дискотека. И мы бы не переживали, зная, что наше взаимодействие с рестораном идёт только через договор, где помимо всех условий работы отдельным приложением идёт согласованное меню, но проблема в том, что почему-то процентов 20 наших клиентов обращаются к нам уже после выбора площадки. Иногда это площадки с таким вот меню. Как прикажете контролировать подачу блюд? Продолжение в следующем посте. Фотограф [id202004491|Максим Коваленко] _____________________ BEDRIKOVA STUDIO Организация и координация свадебных и семейных торжеств под ключ. 📍Офис: Краснодар, ул. Пашковская, 84 📞 8(909)455-15-35

И снова . Пост номер три про взгляд на интерьер ресторана Организатор VS Невеста. Раздаю ценные советы: ещё больше аспектов, на которые по-разному смотрят профессионал и любитель. Рассказываю бесплатно, но за лайки ❤. Ставьте и читайте дальше :) ⠀ ⠀🔸Вместимость банкетного зала ⠀В большинстве случаев невеста поверит цифре, которую озвучит администратор ресторана или той, что написана в рекламном макете в журнале. Вот где настоящая песня, наполненная мифами и легендами. Я пролистала рекламные объявления ресторанов в трёх последних выпусках журнала Prosvadbu. В каждом объявлении указана вместимость залов. Выводы: ⠀-Только три ресторана указали хоть и слегка завышенную, но реальную вместимость ⠀-Большинство ресторанов указали такое количество людей, что если они все придут, им придётся по очереди садиться за столы. Пока первая партия курит, вторая ест. ⠀-Я насчитала 10 ресторанов, которые указали абсолютно мифическую вместимость. Возможно они не собираются ваших гостей рассаживать? Может это потомки немцев со времен второй мировой и в их планах подождать, пока все набьются в тесное помещение, закрыть двери и... ⠀ ⠀🔸Мебель Невеста зачастую готова идти на компромиссы по вопросам банкетной мебели (тут прежде всего про стулья и столы для гостей). Организатор же знает: либо будет приличная мебель (из ресторана или взятая в аренду), либо эстетику мероприятия не спасти. ⠀ ⠀Что такое 1 стул? Небольшой предмет, который не будет бросаться в глаза. Что такое стулья в количестве N, где N-число ваших гостей? В совокупности это уже самый внушительный элемент вашей свадьбы. Несомненно, если у заведения приличная мебель, это их плюс. Для справки: стулья в чехле с бантом хорошие рестораны сжигают на масленицу. ⠀ ⠀Фотограф Максим Коваленко. _____________________ BEDRIKOVA STUDIO Организация и координация свадебных и семейных торжеств под ключ. 📍Офис: Краснодар, ул. Пашковская, 84 📞 8(909)455-15-35

Острожно, эти фотографии не для всех! Яркий, рвущий шаблоны праздник Даши и Димы - их тематическая свадьба в стиле поп арт. Полная антиклассика, бесповоротный уход от традиций. Мероприятие вызвало интерес и было отмечено наградами на свадебных премиях: 🏆 Номинация "Лучший тематический декор" премии Wedding Awards Flowers and Decor 2017 🏆 Номинация "Лучшие свадебные аксессуары" премии Wedding Awards Flowers and Decor 2017 🏆 в числе других наших проектов свадьба была представлена и победила в премии Hard Wedding Awards 2017 Наслаждайтесь! Фотограф [id15176818|Роман Благов] https://vk.com/album-65065935_259425892

Продолжаем тему предыдущего поста Разбираем, как смотрят на интерьер ресторана молодожёны VS организаторы ⠀ ⠀🔸Возможности для подвесных элементов. ⠀Я ещё не встречала молодоженов, которые бы обращали на это внимание при выборе ресторана для свадьбы, в то время как эта характеристика площадки с точки зрения организатора - важнейшая. Лучшая позиция для заливки зала равномерным красивым светом либо расстановки световых акцентов в труднодоступных местах-с потолка. А об эффектности подвесных элементов, зафиксированных сверху, даже не стоит говорить. Добавим возможность для выступления воздушных гимнастов или крепления оборудования- тоже несомненный плюс площадки. ⠀ ⠀🔸Высота потолка ⠀Здесь нужно говорить с позиции размаха свадьбы. Если мечтаете о величественном масштабном празднике, забудьте про площадки с низким потолком. ⠀Если речь о камерной свадьбе, вычеркивайте залы с высоким потолком. Сэкономить на декоре большого зала невозможно и точка. Все, кто утверждает обратное, просто хотят подкупить вас ложными надеждами. ⠀Миниатюрный декор в залах с высоким потолком создает не камерность, а несуразность. Вывод один: вложения в декор не в списке ваших приоритетов - выбирайте небольшие залы. ⠀Ещё один подводный камень: соотношение высоты потолка и площади зала. В большом по площади зале должен быть высокий потолок, иначе свадьба похожа на мероприятие на парковке торгового центра. Как бы ни хотелось верить в чудеса, но свадьбы на большое количество человек требуют больших залов. Никто же с этим не будет спорить? Большая площадь = высокий потолок = масштабные вложения в декор, световое и сценическое оборудование. Казалось бы, аксиома. Но как же часто приходится слышать: «Свадьба у нас небольшая на 100+ гостей». Так, увы, не бывает. ⠀ ⠀Продолжение в следующем посте. Начало в предыдущем. Каждый лайк убережёт молодоженов от совершения ошибки. ❤ ⠀ ⠀ ⠀Фотограф Максим Коваленко _____________________ BEDRIKOVA STUDIO Организация и координация свадебных и семейных торжеств под ключ. 📍Офис: Краснодар, ул. Пашковская, 84 📞 8(909)455-15-35

Наши невесты часто подмечают, что на их свадебных фотографиях просто невозможно узнать банкетный зал. В самом хорошем смысле конечно же :) И, оказывается, не так уж важно было, каким был его интерьер на стадии выбора площадки. Это не совсем так, однако взгляд организатора и взгляд невесты на интерьер зала во многом отличаются кардинально. ⠀ ⠀Разумеется, такие характеристики площадки как кухня, обслуживание, удобство расположения и прочие мировые стандарты качества едины для оценивания. Что же касается интерьера, здесь профессионал и любитель мыслят по-разному: ⠀ ⠀🔸Богатство декоративных элементов в интерьере зала ⠀Невеста оценит зал как готовый продукт, организатор же будет учитывать, что площадка- это лишь удобный холст, на котором надо будет рассказать историю пары. Интерьер зала должен оставлять возможность для того, чтобы эту историю органично вписать. Количество стильных банкетных залов в ЮФО оставляет желать лучшего, поэтому организатор отдаст предпочтение лаконичным интерьерам, где придётся меньше закрывать богатые фантазии дизайнера заведения. Несомненно, исходный интерьер площадки диктует свои условия, но чем меньше придётся плясать вокруг исходного стиля / «стиля» банкетного зала, тем лучше. ⠀ ⠀🔸Освещение в зале ⠀Молодожены останутся очарованы светлым залом с панорамным остеклением. Опытный организатор схватится за голову. Любое, абсолютно любое мероприятие не обходится без сценического света и архитектурной подсветки зала. Идеальное исходное освещение для создания нужной атмосферы: кромешная тьма, он же блэкаут. Все волшебные свадебные фотографии, которые сохраняют себе невесты, сделаны либо под открытым небом, либо в помещении с идеальным световым дизайном. Продолжение в следующем посте. ⠀ ⠀Фотограф Максим Коваленко @maksimkovalenko_photographer _____________________ BEDRIKOVA STUDIO Организация и координация свадебных и семейных торжеств под ключ. 📍Офис: Краснодар, ул. Пашковская, 84 📞 8(909)455-15-35 https://vk.com/photo-65065935_456239992

25 ноября 2018 в истории команды Bedrikova studio останется знаменательной датой. Мы привезли из Сочи 4 статуэтки и 10 дипломов: ⠀ ⠀▪4 диплома победителя ⠀▪4 диплома финалиста ⠀▪2 диплома участника, вошедшего в шорт-лист премии ⠀ ⠀Премия Wedding Awards, учрежденная журналом WEDDING @wedding_magazine_russia - федеральная премия, которая впервые проводилась на Юге. ⠀ ⠀Мы победили в номинациях, каждая из которых отражает основные направления нашей работы: организация и режиссура мероприятий, декор, производство свадебных аксессуаров: ⠀ ⠀🏆Лучший свадебный проект с бюджетом до 900 000 рублей ⠀🏆Лучшее креативное решение для свадьбы ⠀🏆Лучший свадебный декор с бюджетом до 400 000 рублей ⠀🏆Лучшая свадебная полиграфия ⠀ ⠀Также мы стали финалистами в номинациях: ⠀ ⠀🏆Лучшее свадебное агентство ⠀🏆Лучшая выездная свадьба ⠀🏆Лучший свадебный декор с бюджетом свыше 400 000 рублей ⠀🏆Лучшая свадебная флористика ⠀ ⠀Мы попали в шорт-лист в номинациях: ⠀ ⠀🏆Лучший свадебный проект с бюджетом свыше 900 000 рублей ⠀🏆Лучшее частное не свадебное мероприятие ⠀ ⠀Благодарим журнал Wedding и лично директора по развитию Инну Снижко, а также организатора и куратора южной премии Ольгу Бочарову. ⠀ ⠀Мы говорим огромное спасибо за внимательное отношение к нашим презентациям, уделенное время и высокую оценку наших работ всем уважаемым членам жюри.