Биохим ООО

Компания "БИОХИМ" производит пищевые премиксы для пищевой промышленности.
Пищевой витаминный и минеральный премикс для пищевой промышленности.
Введение в тему премиксов становится всё более актуальным, поскольку современная пищевая промышленность стремится улучшить качество продуктов, повышая их питательные свойства. Пищевые витаминные и минеральные премиксы играют ключевую роль в этом процессе. В данной статье мы подробно рассмотрим, что такое премиксы, их виды, состав и применение.
Что такое витаминно-минеральный премикс?
Витаминно-минеральный премикс представляет собой специально подобранную смесь витаминов и минералов, добавляемую в пищевые продукты для обогащения их питательными веществами. Они могут использоваться в производстве всех видов продуктов — от хлебобулочных изделий до мясных и молочных продуктов.
Зачем нужны витаминно-минеральные премиксы?
Обогащение питания: Современные диеты зачастую не обеспечивают достаточного уровня витаминов и минералов. Премиксы помогают восполнить этот недостаток.
Поддержка здоровья: Специфические сочетания витаминов и минералов могут способствовать улучшению здоровья, повышению иммунитета и снижению риска различных заболеваний.
Стабильность продукта: Добавление минеральных и витаминных компонентов может также помочь увеличить срок хранения продукта и сохранить его питательные свойства.
Состав витаминно-минерального премикса.
Состав премикса может значительно варьироваться и зависит от целевой группы потребителей и типа продукта. Тем не менее, основные компоненты включают:
Витамины: Например, витамины A, C, D, E, группы B (B1, B2, B3, B6, B12) и К.
Минералы: Железо, цинк, магний, кальций, селен и многие другие.
Аминокислоты: Некоторые премиксы могут включать аминокислоты для дополнительного обогащения.
Существуют также специализированные премиксы, разработанные для удовлетворения потребностей определённых групп, таких как дети, беременные женщины или пожилые люди.
Применение витаминно-минеральных премиксов в пищевой промышленности
Хлебопекарная промышленность: Добавление премиксов в хлеб, булочки и другие изделия помогает повысить их питательную ценность, сделав их более полезными для здоровья.
Мясная и молочная продукция: Внедрение витаминных и минеральных добавок в колбасы, сардельки и молоко может помочь улучшить их свойства и качество.
Конфекционные изделия: Обогащение сладостей витаминами, такими как витамин C или D, делает их более полезными для потребителей.
Заключение
Пищевые витаминные и минеральные премиксы - это мощный инструмент для производителей, желающих предложить более питательные и безопасные продукты. Они способствуют улучшению здоровья населения и отвечают на потребности современного общества. Поэтому их использование в пищевой промышленности будет только расти в будущем, способствуя созданию качественной и здоровой пищи.
Ключевые слова:
Витаминно-минеральный премикс
Пищевая промышленность
Обогащение питания
Состав премикса
Применение премиксов:
Использование витаминных и минеральных премиксов - это не просто тренд, а необходимость, которая открывает новые горизонты в области питания и здоровья.
Обогащенная пищевая продукция - пищевая продукция, в которую добавлены одно или несколько пищевые и/или биологически активные вещества и/или пробиотические микроорганизмы, не присутствующие в ней изначально, или присутствующие в недостаточном количестве, или утерянные в процессе производства.