Отзывы о АЙРИН
В Компании Айрин приобрел оборудование для собственного бизнеса. На данный момент купил: бисквиторезку, резку тортов, печку и блинное оборудование. Вот еще расширился следующим этапом приобрел глазировочную машину. К качеству оборудования вопросов не возникло. Для себя оценил консультацию персонала и приемлемые расценки.
Три года назад поступило предложение от товарища открыть свою пекарню (хватит работать на дядю). Поскольку вкладывали в основном мы свои средства, подготовка и оценка была подробная всего. Рассматривали минимальные комплекты оборудования но с учетом перспективы, подбирали помещения, оценивали рынок сбыта, погрузились в разрешительную документацию. Печь выбрали Ротационную BEX - 2000 к сожалению на электричестве. Почему к сожалению т.к. на газу они выгоднее. Со времением мы и газовую приобрели. На данный момент все оборудование работает отлично, окупилось за 8 месяцев, загрузка 100% со спросом не ошиблись.
Решили расширить ассортимент кафе . Купили для этих целей блинную печь Industrieofenbau GmbH. Что в ней устроило: можно регулировать количество блинных тарелок, и соответственно мощность (в ней предусмотрено от 80 до 5000 шт в час). Начали с 24 тарелок, потом можно увеличить. Главное: смазка тарелок и тесто дозируется автоматически - не надо над ней стоять с половником. Достаточно легкая в управлении.
При выборе печи в мини-пекарню мы очень советовались со знающими людьми и вот здесь нам доступно объяснили: в ротационной есть вращающаяся тележка и на ней можно выпекать разной формы и массы изделия, т.е. практически весь спектр хлебобулочной продукции, а в конвекционных такого нет , они узкого круга применения. Хорошее сочетание производительности и затрат по сравнению с конвекционной. Также компания производит пуско-наладочные работы что тоже нам помогло.
Cпециализируемся на производстве тортов и других изделий на основе бисквитного теста, решили купить новое автоматическое бисквитное оборудование. Данная линия позволяет получать равномерно выпеченный бисквитный корж заданной толщины, обеспечивая непрерывное производство бисквита –вложение более чем оправданное.
В цех для повышения производительности приобрел блинную печь Industrieofenbau на 24 жарочных тарелки. Понравилось, что она не занимает много места, производительная, полностью автоматическая. С помощью специального пульта можно устанавливать параметры работы. Тарелки съемные, их легко очищать по мере необходимости. Блины получаются аппетитные на вид и хорошего качества. В итоге расширил ассортимент полуфабрикатов, увеличил прибыль.
Брали здесь линию по пончикам, работает уже около года, решили еще расшириться и добавить хотдоги. Все менеджеры хорошо знают само производство и технику, толково отвечают на любой вопрос. Что нравится - их же специалисты делают пусконаладку, также мы заключили договор на сервисное обслуживание. Оборудование качественное и эффективное
Открыли небольшую кондитерскую. В ней сами выпекаем торты. Продаем как целые, так и кусочками. Для идеальной нарезки тортов купили в этой компании специальный автомат. Очень удобная вещь! Одновременно 2 торта режет на абсолютно равные кусочки. Установку этого автомата производила компания-продавец. Они же провели краткое обучение сотрудников. Планируем покупку этажной печи для производства булочек.
