Лидер продаж муки пшеничной в ЦФО

Благодаря высокому качеству сырья и особому помолу, мука пшеничная, обладает превосходными хлебопекарными свойствами. Для пекарей и кондитеров, настоящих профессионалов своего дела, с высокими требованиями к качеству муки. Мука Сокольская хлебопекарная высшего сорта идеальна для пекарен.

Производственный комплекс Сокольского мукомольного завода оснащен современным высокотехнологичным оборудованием производственной мощностью 180 — 200 тонн в сутки, которое позволяет изготавливать продукцию, обладающую уникальными свойствами, великолепными характеристиками и отсутствием на рынке производителей продукции сравнимого качества. Технология производства муки позволяет вырабатывать муку с отличными потребительскими качествами. Это достигается за счет более глубокой технологической переработки сырья.

Производимая продукция ООО «СМЗ» является экологически чистой продукцией, произведенная без применения искусственных компонентов и ГМО, а также различных химических и биологических добавок. Отвечает всем требованиям санитарно – эпидемиологического контроля и обладает необходимыми качественными показателями предъявляемыми к данным видам продукции.

Постоянный контроль за качеством исходного сырья и готовой продукции на всех этапах производства осуществляет производственно-технологическая лаборатория. Для проведения испытаний входящего сырья, промежуточных продуктов и готовой продукции производственно-технологическая лаборатория оснащена современным испытательным оборудованием российского и импортного производства.

Для обеспечения безопасности пищевой продукции в «Системе менеджмента безопасности пищевой продукции» на предприятии разработан план HACCP (анализ рисков и критические контрольные точки) охватывающий все производственные этапы и создана Группа обеспечения безопасности пищевой продукции, в которую вошли руководители всех подразделений.

ООО «Сокольский мукомольный завод» — одно из самых динамично развивающихся предприятий Липецкой области, совершенствуя технологические процессы, следуя курсом инновационных обновлений.