«ПРАВИЛЬНАЯ КОРЗИНКА» ООО

И не говорите, что вас не предупредили!!!

Кыш-кыш! Это мы не вам. Киш - это уже вам. Киш сегодня делать станем. Французский такой. Одно важное сообщение только. Если ваш муж после французской кухни попросит чего-то ещё французского - не теряйтесь, не краснейте, а просто предложите пограссировать перед зеркалом. Итак, киш. Взять нужно: 📍 хлебные крошки - полторы ст. ложки 📍 нарезанный лук  - из двух среднего размера луковиц 📍 нарезанная ветчина -  150 грамм 📍 сливочное масло - 1 ст. ложка 📍 тертого твердого сыра - 200 грамм 📍 яйца - 4 шт. 📍 сметана - 1 стакан 📍 молоко - 1 стакан 📍 соль, черный перец  - ну. как обычно, вы знаете... по вкусу. Поставьте себе в плеере песенку Джо Дассена и начинайте: 🚩 Поджарьте на сковородке лук с ветчиной. 🚩 Взбейте яйца, сметану, молоко, перец, хорошо перемешайте. 🚩 Смажьте сливочным маслом форму для выпекания киша, равномерно присыпьте по всей площади хлебными крошками. 🚩 Лук с ветчиной переложите в форму, посыпьте сыром. Сверху залейте молочно-сметанной смесью. 🚩 Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте киш выпекаться на 20-25 минут. ⚠️ Подавайте готовый киш слегка остывшим и нарезанным на кусочки. Приятного аппетита и правильного произношения вам!!! .

Подавать Питипанну рекомендуют с яичницей-глазуньей и маринованными овощами: огурчиком и/или свеклой. И маринованные грибы тоже подходят... И расчета на двух взрослых едоков готовить будем из: 📍 Свинина. 300 гр. 📍 Картофель. 500 гр. 📍 Репчатый лук. 1 крупный. 📍 Морковь. 1 шт. 📍 Болгарский перец. 1 шт. 📍 Острый перец. 1 шт. 📍 Сельдерей. 1 стебель. 📍 Чеснок. 1-2 зубчика. 📍 Соль. По вашему вкусу. 📍 Черный молотый перец. то же, по вкусу. 📍 Маринованные овощи. Для подачи. Желательно. 📍 Яйцо 2 шт. Для подачи. Обязательно. 📍 Зелень. Для подачи. На ваш вкус. Готовить будем так: 🚩 главное в этом блюде и в нашем деле — мелко нарезать все ингредиенты. 🚩 Нарезаем свинину маленьким кубиком. Точно так же поступаем и с репчатым луком. Болгарский и острый перец очищаем от плодоножек и семян. Острый перец нарезаем очень мелко, а болгарский небольшими квадратами.  Чеснок мелко рубим ножом. Морковь и сельдерей также нарезаем мелким кубиком.  Остается только нарезать картофель и начать уже готовить . ⚠️ Вообще-то, на родине, питипанна  жарится на одной сковородке. Но мы все же рекомендуем картошку жарить отдельно. 🚩 Разогреваем в большой сковороде растительное масло и выкладываем в него нарезанную свинину. Солим и перчим по вкусу. Обжариваем до изменения цвета, выпаривания влаги и появления легкой поджаристой корочки.  Выкладываем пока в мисочку. В ту же сковородку кладем нарезанный лук, морковь и сельдерей.  Немного солим. Обжариваем до мягкости лука и возвращаем свинину в сковородку. Перемешиваем и жарим еще примерно 3-4 минуты. Перчим по вкусу. 🚩 Если жарите картошку на второй сковороде, то пора. На среднем огне разогреваем растительное масло и выкладываем картофель. Картошечка нам нужна поджаристая. 🚩 Добавляем в сковородку с мясом нарезанные перцы и чеснок. 🚩 Перемешиваем и даем прогреться до появления запаха. Затем, когда картошка уже практически готова, выкладываем  свинину с овощами в сковородку с картошкой. Солим по вкусу и перемешиваем. 🚩 На этом этапе у нас остается 5 минут, чтобы быстро поджарить яичницу-глазунью из расчета 1 яйцо на 1 едока. . Ешьте, да будет вам вкусно!!! .

Пришло время подвести итоги конкурса! Спасибо всем кто участвовал! Не торопитесь расстраиваться, это не последний розыгрыш 😉 Сегодня победителями становятся: [id75041595|Валентина Сокольских] [id85905244|Наталья Трунова] [id76184910|Наталия Юдина] [id229970429|Ольга Гришина] [id450512637|Татьяна Меньшова] Напомним, что каждый победитель забирает - один сертификат в MilaVitsa и один в Barbershop Charlie's. Поздравляем!!! В ближайшее время с вами свяжется администратор и расскажет как забрать сертификаты. @korzinka48 @korzinka48

Сколько мужа не корми, всё равно на кухню смотрит... Собственно, с этой мыслью мы 1 апреля решили сообщить вам о простом, вкусном, вполне себе бюджетном испанском рецепте. САЛЬМОРЕХО называется. Вот тут список ингредиентов: 📍 Помидоры - 3 шт. 📍 Булка белая сухая - 0.5 шт. 📍 Чеснок - 1 зубчик. 📍 Оливковое масло - 1 ст.л. 📍 Винный уксус - 1 ст.л. 📍 Соль - 1 ч.л. А тут список добавок, если вы не поститесь: 📍 Яйца и ветчинка - по вкусу Готовится всё это дело так: 🚩 Помидоры бланшируем в кипятке 3 минуты, скатываем в холодной воде, ошкуриваем. 🚩 Удаляем из помидоров семенную часть и мелко рубим мякоть ножом. 🚩 Толчем с солью зубчик чеснока до образования кашицы. 🚩 Добавляем помидоры, уксус и оливковое масло, толчем все это в жидкое пюре. 🚩 Начинаем по кусочку добавлять белую сухую булку. Когда кусочек размок, толчем его, если консистенция не нравится - добавляем еще хлеба. Если получится излишне густо - разбавьте водой или томатным соком. 🚩 Готовый сальморехо имеет консистенцию жидкого пюре. Он - и суп, и соус. ⚠️  Подавать сальморехо стоит в керамических мисках. И, повторимся, если вы не поститесь - можно посыпать кусочками вареного яйца и мелко порубленной ветчиной. Ветчину при этом можно подсушить в микроволновке или духовом шкафу. .

Небо и земля... Небо и земля... Если вы думаете, что песню напеваем, то и да, и нет. Напеваем, пока готовим. Рецепт древний, из германских земель, называется именно так - Небо и земля. Земля - потому, что картошка в составе. Небо - потому, что яблоки. Значит, на небольшую ораву едоков берёте: 📍 Картофель — 500 г 📍 Яблоко — 3 шт 📍 Масло сливочное — 40 г 📍 Молоко — 100 мл 📍 Соль — по вкусу, но лучше слегка недосолить Ходов много будет, так как почти все немецкие рецепты - это такие многоходовочки... Этап номер 1: 🚩 картошку чистим и ставим варить в мало-мало подсоленной воде 🚩 яблоки чистим, огрызочек вынимаем, остальное режем мелким кубиком и высыпаем в кастрюлю. Не в ту, где картошка варится, а в другую... 🚩 яблоки ставим на огонь, всыпаем половину чайной ложки лимонной кислоты, столовую ложку сахара, половину стакана воды. Огонь нужен небольшой. Как только яблоки видимо потемнели и стали мягонькими, огонь выключаем и ручками (а ленивые - блендером) превращаем всё в яблочное пюре. 🚩 картошку попробовали? сварилась? ок! добавляйте молока, масла сливочного и пюрируйте до обычного состояния. То есть, пюре делайте. 🚩 готово? накройте крышкой оба пюре и пусть постоят. . 📍 а вы тем временем достаете из холодильника 150 грамм кровяной колбасы и 100 грамм печеночной колбасы. 😀 как это не предупреждали?! Предупреждаем. Купите именно кровяной колбасы и печеночной. Если кровяной колбасы нет - забудьте про этот рецепт. 🚩 возвращаемся на кухню вашу. Обе колбасы порежьте ровными кружочками, толщиной 5-6 мм. Луковицу репчатую порежьте полукольцами, полуквадратами или полу зигзагами. 🚩 в сковороду влейте маслица, кидайте колбасу обжариваться, а как она совсем почернеет - вынимайте и в тоже масло кидайте лук. Огонь можно уменьшить. 🚩 пока лук золотится, открываем пюре картофельное и вмешиваем в него пюре яблочное. . 🍲 сервируем всё сразу в тарелочках: сперва пюре смешанного состава кладем, затем в серединку пожаренные ломтики колбасы, а уже потом финализируем это дело красивым обжаренным луком. . И пусть вам будет вкусно, весело, счастливо! .

Советы бабушки. Надо ли вводить такую рубрику, подскажет ваше голосование "лайками". Сегодня бабушка советует про окрошку: ⚠️  зелень для окрошки (лук, укроп, чего-то ещё...) надо мелко-мелко порубить, прямо на доске разделочной посыпать крупной солью и перетереть любым удобным инструментов. Бабушка советует толкушкой деревянной, которой пюре картошечное толкут. ⚠️  если квас белый (пшеничный), стоит его разбавить молоком и сметаной.  Это смягчит вкус и поможет животику...))) ⚠️  огурцы, яйца и картошку надо натирать на тёрке, а редис и мясные ингредиенты - резать кубиком ⚠️  в былые времена в окрошку любили добавлять холодец или сыр домашний. Обратите внимание! НЕ "И", а "ИЛИ"... . Если вам кто-то сказал, что окрошка не очень-то для ранней весны, просто не слушайте его. Окрошку есть можно в любое время года, в любой день недели, в любую часть дня. . Аппетита вам и разнообразия в жизни. .

Сегодня день такой, день такой!!!... Так и хочется пойти и купить пивка. Никогда не отказывайте себе в малом. Захотелось, покупайте. И ещё захватите кое-что по списку. Ёлёброд готовить будем. Норвежский супчик с пивом в главное роли. Итак: 📍 4 куриных яйца 📍 1 литр светлого пива 📍 30 г. муки 📍 2 столовые ложки сахара 📍 50 мл. молока, желательно пожирнее (3,4 - 4,5 - 6%...) 📍 соль и можно добавить любимых пряностей по вкусу Что делать: 🚩 Сперва налить пиво в кастрюлю и добавить туда пряности всякие, по вкусу. Мы насыпали на кончике ножа орех мускатный молотый, столько же лимонной цедры и совсем капельку молотого сушеного имбиря. 🚩 Дальше, понятное дело, надо довести пиво на умеренном огне до кипения. Умеренный огонь нужен, чтобы в пиве не карамелизовался сахар, коего в составе пива предостаточно. 🚩 Потом брать надо 15г. муки (половину от того, что заготовили) и растворить ее в молоке, после чего добавить в булькающий суп 🚩 Добавить соль и сахар. Мы написали выше примерное количество. Вы можете сделать по вкусу. Если пиво у вас обычное, не по 500 рублей за бутылку, на 1 литр светлого пива нужно 20 грамм сахара. 🚩 Пока "бульон" готовится, надо разбить яйца аккуратно, отделить желтки от белков, смешать белки с оставшейся мукой и влить это дело в суп 🚩 В таком вот виде кипятим суп ещё минут 5-7, выключаем огонь, накрываем крышкой, быстро-быстро взбиваем 4 желтка от 4 яиц 😀 венчиком и вливаем в кастрюлю. Собственно, вот и всё. Ваш норвежский крем-суп из пива есть надобно в горячем виде, добавляя, к примеру, сухарики. За руль после такого супа садиться можно смело. Проверено. После кипячения все градусы свыше 0,33 промилле из супа улетучиваются... Хорошего всем норвежского аппетита! .

Обычно к такому видео пишут "не пытайтесь это повторить самостоятельно" или "перед применением проконсультируйтесь со специалистом". А мы решили вместе с этим роликом объявить набор в группу отважных дегустаторов. В мае, когда совсем уже рассветет, мы собираемся повторить то, что снято. Кто хочет? Записываться можно в комментариях.